Hoy venimos con hambre y tocamos un punto bastante rico y ameno de una ciudad tan grande y variada como Sevilla; dentro de su gastronomía encontramos detallitos que le dan ese toque particular a las salidas sevillanas, estamos hablando de las tapas.
Dentro de la tradición gastronómica y cultural de España, una tapa es un bocadillo o aperitivo que se estila servir para acompañar una bebida, lo que se acostumbra es ir a un local, bar o restaurante, pedir una o dos bebidas, acompañadas por sus respectivas tapas y luego dirigirse hacia otro local; así se repite el proceso al que se le denomina ir de tapas o el famoso tapeo.
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Como bien ya sabemos, Sevilla es una ciudad que claramente tuvo influencias extranjeras, y no es para menos contar que su cocina también recibió uno que otro consejito; es así que la gastronomía sevillana se ha nutrido de la diversidad de culturas que allí alguna vez se asentaron.
Entre los más comunes platos podemos encontrar las sopas, pescados y carnes, que pueden ser curiosamente hasta de toro, están los huevos a la flamenca pero sin duda lo más representativo de su arte culinario lo hallamos en las famosas tapas, denominadas también como avisillos o llamativos, pues están a manera de previo ante el plato fuerte.
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